梅三昧 [暮らし]
梅干
青梅を１６～２０％の塩で漬けてから、一週間ぐらいで水があがってきます。
赤紫蘇を少しのお塩をふってよくもみ、
色がでてきたら、水分を絞って梅の上にのせておくと
こんなきれいな色になってきます。
あとは梅雨が明けるのを待って待って、
土用のころのお天気のよい日に干して
梅干のできあがり。
庭に梅があるからと、
義父が自分で作って、毎年送ってくれていたのですが、
他界してからは、
私も作ってみようかなという気になり、
今では子供たちに送ったりしています。
お塩だけの梅干はかえって奥深い味がします。
梅シロップ
梅シロップのほうも、やはり一週間ほどで、すっかりはちみつが溶けて出来上がりました。
シロップだけ瓶につめて冷蔵庫に。
梅シロップはお水やソーダで割ってもいいし
お好みのお酒で割ってもいいし。
梅酒よりきりっとしていておいしいですよ。
残った梅は、みなさんはどうしていらっしゃいますか？
いつもはもったいないなと思いつつ捨ててたのですが、
今年はシロップを少し足して、煮詰めて甘露煮にしてみました。
程よい甘さと酸味があって、
うめのパワーはほとんどシロップのほうに溶け出してるかもしれないけど、
これはこれで夏向きのおやつになりそう！
６月の楽しみ [暮らし]
パソコンを修理に出すかどうか見てみないとわからないということで、
明日メーカーのひとが来て診断してくれるので、
とりあえずノートパソコンを使うことにしました。
イライラしてもしかたないですね。
ちょうど無農薬の梅が手に入ったので、
きのうは 梅ジュース をつくりました。
まずよく洗ってからへたをとった青梅を、一昼夜冷凍庫に入れて凍らせます。
カチカチになった青梅と、梅の八割ぐらいの量の蜂蜜（お砂糖でもいいです）を瓶に入れて
あとは梅のエキスがでてきたら、よくなじむように時々瓶をころがすだけ。
一週間ぐらいたったら、梅の実は取り出して
シロップは小さい瓶にうつして冷蔵庫へ。
（保存が心配だったら、瓶ごと煮沸消毒すればOKです。）
夏バテに効きますよー。
お水やお湯で割って、お好みでりんご酢などを加えてもおいしいです。
あしたは梅干を漬けま～す。
個展終了～ [暮らし]
太陽熱を、夏はお湯に冬は床暖にと変身させて、２１年間活躍してくれたOMソーラーが、作動しなくなりました。
屋根裏でひっそりと回り続けていたファンが止まってしまったのです。
これまでクーラーなしでやってこれたのはこのあたりの気候とOMソーラーのおかげ。
もっと感謝すべきだったのに、当たり前と思って気づかなかったことって身の回りにはたくさんあるものですね。
三日間のささやかな個展は無事終了しました。
土日は雨降りで特に日曜日はぐっと寒くなりましたが、有難いことにたくさんのかたがいらしてくださいました。
中国切り紙を始めて１０年。休み休みでも続け、今回の個展で一区切りつきましたが、
作品発表の場であると同時に、
久々の再会もあり、
磐田に引っ越してきてからこんなにもたくさんのすばらしいかたがたにめぐり合い、
ささえていただいてたんだということを
あらためて気づかせてもらえる機会になりました。
いやー、みなさん、ほんとにありがとうございました。
ひととのつながりこそが一番のたからですね。
Wii Fit Plus [暮らし]
たまに東京に行くと、誰もが素早く歩いていて足がとても疲れます。
でも、知らず知らず自然とたくさん歩かされているので、都会のひとがうらやましいなー。
一方磐田では、車なしの生活は全く考えられず、
コンビニはもちろん、朝のゴミ捨てさえたまに車で行っちゃいます。
車は一家に一台でなく、大人一人につき一台です。
こんなですから運動不足の日々であります。体力もおちるはずです。
運動不足解消には歩くのがお手軽ですが、
昼間は何かと忙しいし、雨の日や暑い日寒い日はやりたくないし。
夜といっても八時過ぎたらまっくらだし、とくにうちの近所は住宅か畑なので、
たま～にタヌキやハクビシン（知ってる？）も出ます。
タヌキならまだしも変質者がでたら…などと考えると、夜の一人ジョギングや散歩なんてとんでもない。
あれこれ理由をみつけて何もやらない日々。
それならとせっかく買ったWii Fit! も飽きてしまって、いつのまにかほこりをかぶっています。
そして今年。今年こそ何とかしなくちゃ～。
というわけでやりはじめた Wii Fit Plus。
これはけっこう楽しめてます。まぬけな私でもなんとかついていけるぞー。
トータルで３０分がんばると確実に２００ｇ体重が減ってるのもうれしいです。
それにまた飽きても、そのころにはまた任天堂さんが何か考えてくれるでしょう。
ブルーベリーぷらす電気虫？ [暮らし]
ものごころついたときから虫捕りに走り回っていた私でも、毛のはえた虫は大の苦手。
そのなかでも一番は 電気虫（イラガの幼虫） です。
みるからに毒がありそうなお姿ですが、刺されたらその痛いことといったら。
毎年初夏にはこいつが出てくるのですが、今年はなぜか大事にしているブルーベリーに
ぎゃ～ 大発生ですよ！
まだ小さいから、今のうちに抹殺！ と思ったのですが、
ここで なぜか 東方美人茶 （中国茶です）につく虫のはなしを思い出しました
東方美人茶は台湾のお茶ですが、紅茶に似た味と甘い香りでヨーロッパ人に人気があります。
その製法が変わっていて、
雨季に発生する ウンカ という昆虫にわざと新芽をかませると、いい具合に発育が遅れ、
同時に虫が抽出する成分によってお茶の葉がなんともいえない香りと味わいを持つようになるそうです。
自然の営みってすごいですよね。
で、ブルーべりーですが、おいしい実をつけるためには、
葉の成長のほうに養分をとられないように、余分な葉をカットするといいらしいのです。
それなら イラガの幼虫君に葉っぱを食べてもらえば手間が省けるというもの。
それでわたしは気持ち悪い幼虫を放置することにしました。
ただ放置するだけでなく
幼虫には「葉っぱは好きなだけ食べていいからそのかわりブルーベリーをおいしくして～」と声をかけました。
一ヶ月たって、みごとに余分な葉っぱだけを食べきり、梅雨が明けて幼虫はすべて姿を消しました。
さて 今年はじめて採れたブルーベリーのお味は？
マスキングの恐怖 [暮らし]
わが家の外壁と木部のメンテナンスのために、塗装やさんが来てくれました。
効率よく美しく仕上げるためには
マスキング といってペンキがついたら困るところは、すべてカバーをしなければなりません。
それで、わが家の窓という窓はすべてビニールで覆われ、端はきっちりテープでとめられました。
さすがプロ、仕事は完璧です。
この状態になって、私は自分が閉所恐怖症だったことを思い出しちゃったのです。
せまいのは全然平気なのですが、密閉された状態にはほんとに弱くて。
たとえば目まで覆うお顔のパックは苦手だし、
MRI検査なんか深呼吸をして大丈夫と自分に言い聞かせてようやく覚悟決めてトンネルに。
なだれや土砂くずれで死者が出たとかまだ瓦礫の下で生きている人がいるなどというニュースを聞くと、
自分がそこにいるわけでもないのにドキドキしちゃいます。
こんなですから、この一週間はもう最悪。（塗装やさんごめんなさい。）
でも、ようやく終わって窓を全部開けて空を見たら、梅雨はまだ明けてないのに気分爽快！
いつも見てる景色なのに、いつもの何倍もキラキラしてます。
おうちもすっかりきれいになったしね。
美術用のマスキングテープ。このごろはきれいなものがいっぱい出てますね。
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